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求冰花燉蛋食譜

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求一個完整的冰花燉蛋食譜(可在家裏煮)

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最佳解答:

冰花燉蛋食譜 ~ 材料： 雞蛋2隻、花奶1小罐、冰糖一塊(甜度可自行調節)、清水1.5碗。 製法： 1. 煮滾1.5碗水 , 將冰糖放進清水中加熱煮溶後略凍，待用。 2. 在大碗內把雞蛋拌勻，加入暖和的冰糖水及花奶。 3. 將蛋液分別倒入小碗中,拌勻後隔用中慢火蒸6分鐘或至凝結(時間要示乎碗的大小而有差異)。 早前，我嘗試弄了「冰花鮮奶燉蛋」。 出來的效果真的不錯，實在又香又滑又養顏 天氣乾燥，想靚又想滋潤的話，一定要試試啊！ 冰花鮮奶燉蛋食譜.~ 材料(二人用): 維記高鈣低脂奶236毫升一盒 雞蛋兩隻 水1/2杯 冰糖3安士(我怕太甜，自行減少了份量) 做法: 1.將冰糖加水煮溶，待用。 2.在兩個中碗內塗上食油待用。 3.先打勻雞蛋，加入冰糖水、牛奶，拌勻。 4.把混合材料用茶隔過濾，放置一旁直至泡沬全消。 5.將以上材料倒入碗內，用牛油紙(或錫紙)把碗蓋好。 6.最後以慢火隔水蒸十分鐘，即成。 2007-01-28 22:07:02 補充： 「冰花 鮮奶 燉蛋」也不錯~

其他解答:

冰花燉蛋 材料 雞蛋 6 隻、水 2.5 杯、冰糖 3 兩 烹調方法 1. 煮滾 2 1/2 杯水 , 下冰糖煮溶後略凍 . 2. 雞蛋打勻 , 拌入糖水 . 3. 將蛋液分別倒入小碗中 , 用中慢火蒸 6 分鐘或至凝結 ( 時間要示乎碗的大小而有差異 ).|||||冰花燉蛋 材料 雞蛋 6 隻、水 2.5 杯、冰糖 3 兩 烹調方法 1. 煮滾 2 1/2 杯水 , 下冰糖煮溶後略凍 . 2. 雞蛋打勻 , 拌入糖水 . 3. 將蛋液分別倒入小碗中 , 用中慢火蒸 6 分鐘或至凝結 ( 時間要示乎碗的大小而有差異 ).7638E748CCC65837